Bava Nizza DOCG Pianoalto 2017 0,75 ℓ
Barbera Pianoalto di Bava est produit avec des raisins provenant anciens vignobles de Pianoalto, situes a 250 metres d'altitude sur collines de Nizza Monferrato. Apres vendanges manuelles, sont fermentes en cuves de chene francais de 53hl pigeages et delestages annuels, jusqu'au soutirage. Ensuite, le vin eleve dans futs en bois de 1500 litres lesquels la fermentation malolactique a lieu et vieillit pendant 18 mois. Enfin, le repose longtemps